Giải nhiệt mùa hè với các món từ hạt đác Nha Trang
Cắn ngập một viên hạt đác căng mẩy, mùi thơm dịu đặc trưng và vị ngọt mát lành ngay lập tức lan tỏa trên đầu lưỡi, cái nóng mùa hè cũng nhờ thế mà tạm lùi xa. Cây hạt đác mọc nhiều ở Nha Trang, quả có hình thù khá giống dừa non, trải qua nhiều công đoạn phức tạp mới lấy được hạt bên trong. Hạt đác dễ bị nhầm lẫn với thốt nốt nhưng khi thử mới thấy dẻo hơn, béo hơn. Loại hạt này có nhiều công dụng cho sức khỏe: ngăn ngừa loãng xương, điều trị viêm khớp, điều hòa huyết áp, hỗ trợ tiêu hóa… đồng thời còn giúp đẹp da, giữ dáng nên được nhiều chị em ưa chuộng. Các món ăn từ hạt đác dưới đây khá dễ chế biến và giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Hạt đác rim đường phèn [caption id="attachment_813" align="alignnone" width="420"] Giải nhiệt mùa hè với các món từ hạt đác Nha Trang[/caption] Lựa hạt non và nấu đủ độ sẽ cho thành phẩm vừa dẻo, vừa giòn, quyện đường phèn nên ngọt thanh, bỏ thêm đá hoặc sữa chua vào ăn rất mát. Ảnh: anngonnhatrang.com Cách phổ biến và đơn...