Hột Đác / Hạt Đác | Đặc Sản Nha Trang

Sắp vào hè rồi, chị em trên mạng lại rần rần rủ nhau làm đủ món ăn đồ uống giải khát giải nhiệt cho những ngày nắng nóng. Hạt đác là một trong những món đang “hot” đó. Hạt đác là một đặc sản của Nha Trang vài năm nay đang được các chị em ở Hà Nội và Sài Gòn cực kì ưa thích. Trên mạng thấy nhiều người bán hạt đác làm sẵn quá, nhìn chúng nhiều vị nhiều màu trông rất hấp dẫn và bắt mắt, vì vậy nhân chuyến đi Nha Trang vừa rồi, Linh cũng mua hạt đác tươi về để “hùa theo phong trào”, và cũng muốn biết thực sự khi tự làm thì chúng sẽ như thế nào. Còn bạn đã biết hạt đác là gì chưa? Hạt đác là hạt của quả cây đác mọc rất nhiều ở Nha Trang. Mỗi cây đác cho ra cả buồng quả sai trĩu kiểu như buồng cau vậy. Quả đác nhìn giống như quả dừa bé tí xíu. Vì chúng mọc trong rừng nên hoàn toàn không có thuốc trừ sâu hay thuốc kích thích, nên có thể nói hạt đác ăn rất an toàn, do đó hạt đác lại càng được ưa chuộng. Cây hạt đác Bên trong mỗi quả đác là những hạt đác có màu trắng trong và t...

Hạt đác là gì? Hạt đác (hột đác) là một loại hạt được tìm thấy ở sâu trong những cánh rừng bạt ngàn tại Nha Trang, nơi mà thiên nhiên ngày đêm chuyển mình, mưa gió thuận hòa đã mang đến cho hạt đác những gì tinh túy nhất từ thiên nhiên: sạch và dinh dưỡng (ít chất béo và calo nhưng lại giàu khoáng chất, vitamin và các chất dinh dưỡng khác). Người ta thường nhầm lẫn hột đác với quả dừa non, nhưng hạt đác chỉ nhỏ bằng nắm tay, mọc thành những buồng lớn. Quá trình trẩy quả hột đác và cho ra thành phẩm không đơn giản. Để hái được quả hột đác, người ta phải vào tận trong rừng, chặt cả cây, canh rắn rết quanh gốc cây rồi mới mang được những buồng hột đác về. Chưa hết, hột đác nhiều nhựa lại gây ngứa nên khi mang được những buồng hột đác về rồi, người ta phải chất thành những đống lớn, đem đốt cháy vỏ ngoài rồi mới ép lấy hột đác. Hột đác bên trong trắng tự nhiên, da trơn láng, ăn giòn sần sật, béo và bùi. Công dụng của hạt đác Giúp giữ vóc dáng: Hạt đác là một chất điện phân tự ...